Triest abseits der Pfade

Braumüller Verlag 2013 (6. Auflage)

Wolfgang Salomon, intimer Kenner der „Stadt der drei Winde“, taucht mit uns in den Mikrokosmos der Barcola, um dort die Langsamkeit des Seins zu entdecken. Bei einem genussvollen Streifzug durch die Pasticcerien und Buffets erkundet er die Vielfalt der triestinischen Küche. Er entlockt Prosciutto-Herstellern und Winzern im Karstgebiet ihre Geheimnisse. Und er besucht die Risiera di San Sabba, das einzige ehemalige KZ Italiens.